上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司

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廚房環(huán)境污染已經(jīng)成為危害內(nèi)部工作人員健康的重要問(wèn)題，有超過(guò)60%的內(nèi)部工作人員長(zhǎng)期接觸廚房油煙，油煙中的不良?xì)怏w可誘發(fā)人體組織，長(zhǎng)期吸入將增大非吸煙工作人員患病的比例。因此，改善廚房環(huán)境問(wèn)題刻不容緩，專(zhuān)家認(rèn)為，從現(xiàn)代人的健康考慮，必須加強(qiáng)廚房油煙污染的預(yù)防。

中國(guó)室內(nèi)裝飾協(xié)會(huì)室內(nèi)環(huán)境監(jiān)測(cè)中心的研究也表明，廚房是家庭、工作場(chǎng)所中空氣污染嚴(yán)重的空間，其污染源一是燃?xì)馊紵尫懦龅亩趸肌⒌趸锏扔泻怏w；二是烹飪菜肴時(shí)產(chǎn)生的油煙，這也是為什么我國(guó)大多數(shù)廚房工作人員不吸煙但仍有不工作人員性得病的主要原因之一。

此次該食堂改造由醫(yī)院負(fù)責(zé)參與，具體原因就是廚房油煙、水蒸氣太大，不僅影響工作人員制作操作、也嚴(yán)重影響食堂環(huán)境和菜肴保存、更嚴(yán)重影響設(shè)備壽命和工作人員身體健康。

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防火閥類(lèi)

該類(lèi)閥門(mén)一般設(shè)在通風(fēng)空調(diào)管路穿越防火分區(qū)出。平時(shí)開(kāi)啟，火災(zāi)時(shí)關(guān)閉以切斷煙、火沿通風(fēng)管道向其他防火分區(qū)蔓延。該類(lèi)風(fēng)閥有分為以下3類(lèi)：

1.由安裝在閥體中的溫度熔斷器帶動(dòng)閥體連動(dòng)機(jī)構(gòu)動(dòng)作的防火閥。該溫度熔斷器的易熔片或易熔環(huán)熔斷溫度70℃，這類(lèi)防火閥用的多。安裝時(shí)要特別注意，溫度熔斷器一定要應(yīng)著氣流方向安裝。當(dāng)防火閥帶有調(diào)節(jié)功能時(shí)，又稱(chēng)為防火調(diào)節(jié)閥。

2.由設(shè)在頂棚的溫感器聯(lián)動(dòng)的防火閥。該類(lèi)閥門(mén)國(guó)內(nèi)使用較少。

3.由設(shè)在頂棚的煙感器聯(lián)動(dòng)的防火閥。該類(lèi)閥門(mén)通常又稱(chēng)為防煙閥。

提示：根據(jù)工程需要，有的防火閥上既設(shè)有溫度熔斷器又與煙感器聯(lián)動(dòng)，這類(lèi)閥門(mén)稱(chēng)為防煙防火閥。

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1.2.2 柴油發(fā)電機(jī)房在考慮發(fā)電機(jī)組的排煙設(shè)施外，同時(shí)需考慮整個(gè)房間的通風(fēng)換氣措施，不滿(mǎn)足自然通風(fēng)條件時(shí)，上海車(chē)間廢氣凈化，必須考慮機(jī)械式排風(fēng)，同時(shí)需要設(shè)置機(jī)械補(bǔ)風(fēng)，避免因排風(fēng)產(chǎn)生負(fù)壓效果，補(bǔ)風(fēng)量需同時(shí)滿(mǎn)足排風(fēng)量及機(jī)組燃燒空氣量之和。

1.2.3 地下室制冷機(jī)房必須考慮機(jī)械通風(fēng)，且宜獨(dú)立設(shè)置。當(dāng)機(jī)組采用封閉式或半封閉式，或采用大型水冷卻電動(dòng)機(jī)的制冷劑時(shí)，需按事故通風(fēng)量確定排風(fēng)量，當(dāng)采用開(kāi)式機(jī)組時(shí)，應(yīng)根據(jù)房間熱平衡計(jì)算排風(fēng)量，并和事故通風(fēng)量比較，選擇較大值。

1.2.4 地下布置的鍋爐機(jī)房、直燃溴化鋰機(jī)房等必須設(shè)機(jī)械通風(fēng)，內(nèi)部布置的油箱間、燃?xì)庹{(diào)壓間等需單獨(dú)考慮機(jī)械排風(fēng)系統(tǒng)。

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